م. سعد محمد خليل
يمثل تصدير الرمان فرصة اقتصادية واعدة لتعزيز حضور المنتج الزراعي اليمني في الأسواق الدولية، لما يتميز به من جودة عالية وقيمة غذائية كبيرة. إلا أن نجاح عملية التصدير لا يعتمد فقط على جودة الإنتاج في المزرعة ، بل يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالتزام المصدرين بالمعايير والاشتراطات الدولية المتعلقة بالتعبئة، والتغليف، والتخزين، والنقل المبرد. نقدم لكم أهم الارشادات الخاصة بالمصدرين والتي تضمن تقليل الفاقد، وزيادة القدرة التنافسية، وتحقيق عائد ربح أكبر في الأسواق العالمية.
أولاً: التعبئة والتغليف
•استخدام العبوات الصغيرة النظيفة ذات المظهر الجذاب يمنح الثمار قيمة إضافية ويحقق عائدًا ربحيًا أفضل.
•طباعة البيانات الإيضاحية على العبوات التصديرية تعد بمثابة جواز سفر للسلعة نحو الأسواق الدولية.
•تغليف الثمار بالأوراق الشمعية مع وضع العلامة التجارية يعزز من كفاءتها التصديرية.
•تجنّب الاستمرار في استخدام العبوات الكرتونية القديمة كبيرة الحجم، لأنها لا تتوافق مع متطلبات الأسواق الدولية.
ثانياً: التجهيز والتنظيف
•تنظيف الثمار وغسلها بالماء النظيف مع مطهرات فطرية مسموحة يمنحها مظهرًا طازجًا وجذابًا.
•استبعاد الثمار المشققة أو المجروحة يحافظ على جودة المنتج ويطيل فترة تخزينه.
•إجراء عملية التدريج للثمار حسب الجودة (ممتازة، أولى) يرفع القدرة التنافسية في الأسواق المستهدفة.
ثالثاً: التخزين والتبريد
•يجب أن يتم تجهيز الثمار في أماكن نظيفة ومبردة للحفاظ على جودتها.
•تخزين الثمار عند درجة حرارة مناسبة يمنحها قدرة تخزينية أطول.
•انخفاض درجة الحرارة عن 5°م يسبب أضرارًا مثل:
-تقرح لون القشرة والحبوب الداخلية.
-ظهور تبقعات على الثمار.
-انهيار الثمار وتلفها بعد خروجها من المخازن.
•يجب تبريد وسيلة الشحن قبل تحميل الثمار.
•التأكد من سلامة أجهزة التبريد ونظافة البراد والعوازل قبل الشحن.
•ترك ممرات هوائية بين الطبليات داخل البراد لتوزيع التبريد بشكل منتظم.
شروط السلامة
ارتداء العمال الملابس الخاصة ووسائل السلامة الغذائية أثناء التجهيز دليل على وعي الشركة المصدّرة وحرصها على المعايير الدولية.
إن الالتزام بالمعايير الدولية في تجهيز وتعبئة وتخزين ثمار الرمان هو الطريق الأمثل لنجاح التصدير، وضمان وصول المنتج اليمني إلى الأسواق العالمية بجودة عالية وعائد اقتصادي مجزٍ.
