اليمن الزراعية – م/مبارك الشدادي
اولاً: عملية الحصاد لمحصول الفاصوليا الجافة
يتم جني المحصول بعد 3 إلى 4 أشهر من الزراعة ويتم توقيت موعد الحصاد مع تحديد الآلية المستخدمة فحصاد محصول الفاصولياء يفضل أخي المزارع أن يكون بثلاث مراحل ومن علامات الحصاد يبدا تحديده عند ملاحظه ظهور اللون الأصفر على القرون.
- المرحلة الأولى من مراحل الحصاد وفيها يتم جني القرون الجافة وشبة الجافة بعناية ورفق.
- المرحلة الثانية بعد أسبوع يتم الجني بنفس الآلية ومن الأفضل أن يتم جني المحصول يدويا بجمعها في سطول أثناء المرحلة الأولى والثانية.
- المرحلة الثالثة والأخيرة كما يتم فيها جني القرون المتبقية بالكامل مع أزاله بقايا المحصول.
توصية هامة: اخي المزارع، .. في مرحلة حصاد المحصول بشكل كامل يجب أن يتم الحصاد في الصباح الباكر بطريقة الحش أو القطع باستعمال الشريم وليس بالقلع للغرض ترك الجذور والعقد الجذرية فى التربة لزيادة خصوبتها.
توصية هامة: أخي المزارع، .. من خلال المقابلة والمشاهدة مع بعض المزارعين لوحظ أنه يتم حصاد المحصول كاملا كدفعة واحدة وهذا غير جيد، لأن الفاصوليا غير محدودة النمو أي أن قرون الفاصوليا لا تنضج دفعة واحدة بل على مراحل، بالإضافة إلى اهمال المزارعين لعملية الحصاد في الموعد المناسب مما يؤدي إلى زيادة الفاقد من المحصول.
مرحلة التجفيف لمحصول الفاصوليا:
يتم نقل المحصول بعد القطف مباشرة إلى الجرن أو سطح المنزل واحيانا قد يضعها على الطرابيل، والعمل على تقليب المحاصيل بشكل المطلوب لتسهيل دخول اشعة الشمس والهواء لتسريع عملية التجفيف حيث يتم بنثرها تحت اشعة الشمس لمدة تتراوح ما بين (5-10) أيام مع تقليبها باليد أو باستخدام العصى حتى تجف
ثانياً: عملية الحصاد لمحاصيل البازلاء والفول(القلاء) والعدس:
يتم حصاد محاصيل البازلاء والفول، عندما تبدأ علامات النضج بظهور إصفرار على الأوراق والقرون وتبدأ النباتات بالجفاف.. وحتى لا تنفرط البذور ينصح بحش النباتات مع قرونها قبل الجفاف الكامل. تنقل النباتات كاملة إلى موقع التجفيف (الجرين) حيث تترك على أرضية الجرين وتقلب بين حين وآخر إلى حين جفاف النباتات كاملة.
اما حصاد العدس:يختلف حيث يمكث في الأرض بحسب الصنف قد ينضج بعد (75-120) يوم من الزراعة حسب الصنف ومن علامات نضجه اصفرار النبات واحمرار البذور.
توصيات ارشادية هامة:
أخواني المزارعين هناك بعض التوصيات الهامة يجب اتباعها:
1 – الحرص على مراقبة المحصول عند وصوله إلى طور النضج ويعرف ذلك باصفرار الأوراق وتساقطها إبتداء من الجزء السفلى من النبات وهذا يدل على اكتمال نضج المحصول.
2 – عدم تأخير الحصاد حتي تمام الجفاف لتفادي فرط البذور.
3 – عند جمع المحصول في كومات (مطاريح)اثناء عملية الحصاد يجب عدم وضع الكومات في الأرض مباشرة وإنما في أدوات الجمع مثل المقاطب أو المعاود (قطعه قماش أو شوال صغير) لكي لا يحصل فرط وفاقد للمحصول.
4 – بعد حصاد وجمع المحصول ووضعه في مساحة من الطرابيل على الأرض في الحقل، يفضل تركه بالحقل ثلاثة أيام مع التقليب حتي يجف قليلاً ثم ينقل إلى الجرن لاستكمال التجفيف ثم يدرس باستعمال الطرق الممكنة سوى كانت تقليدية أو الآلية.
ثالثاً: معاملات ما بعد الحصاد:
عملية الدراس:
يتم عملية الدراس بواسطة الصميل أو اعواد الأشجار، أو الدك بالحيوانات مع مراعة عدم حدوث أي مشكلة توثر على جودة المحصول
عملية التنظيف والتجفيف بعد الدراس:
تجرى عملية التنظيف بطريقة المذيح أو صب البذور بواسطة شخص يحمل السطل الممتلئ بالبذور من مكان مرتفع عن الأرض بمقدار 2متر لكي تعمل الرياح على فصل البذور عن باقي الشوائب المتبقية من عملية الدراس او يتم التنظيف اليدوي، ثم يتم تجفيف المحصول في فترة أقصاها 7 أيام بعد الدراس للتأكد من جفاف الحبوب قبل التعبئة.ثم تنقل إلى التعبئة وتخزن.
عملية التعبئة والتخزين:
أن عملية التعبئة التخزين من العمليات الهامة، فحرص أخي المزارع على التأكد من جاهزية المحصول للتخزين أي نسبة جفافه (انعدام الرطوبة في البذور)، يتم تعبئة وتخزين البذور في الأكياس حجم 50كجم (الشول) وهذه الطريقة غير آمنة والأفضل أن تكون في البراميل أو الدبات البلاستيكية بإحجامها المتفاوتة من 5الى 20 لتر، ويجب تنظيفها جيدا ومن الضروري أن يتم الضغط عليها بواسطة العصا لطرد الهواء من داخل البراميل أو الدبات ثم وضعها في المخزان المناسبة مع مراعة الظروف الملائمة لمكان التخزين مثل إنخفاض نسبة الرطوبة ودرجة الحرارة، وعلى ذلك فان القدرة على تخزين المحصول بشكل جيد تؤثر على الأحتفاظ بجودة البذور المقدم للسوق.
فقد يودي التخزين الغير جيد إلى ظهور الفطريات أو الحشرات التي توثر على جودة المحصول في فترة التخزين أو تقلل من قيمته التسويقية إذا عزم المزارع على بيعه فقد لا يقبل التاجر شرائها او تباع بثمن بخس.
أخي المزارع ….. أختي المزارعة
حال تخزين البذور للزراعة يتم معاملتها بأحد الطرق المحلية مثل إضافة مسحوق البسباس الجاف في أعلى فتحة البرميل أو الأدوات الأخرى بمقدار حفنه اليد ثم اغلاقها بأحكام وتخزن في مخازن جيده التهوية.
أخي المزارع ….. أختي المزارعة
تخزين البذور للزراعة بجانب مواد كيماوية أو مبيدات يؤثر على جودة البذور عند زراعتها ويقلل من إنتاجية المحصول
أخي المزارع
يجب أن تتوفر في المخازن المخصصة لتخزين البقوليات الشروط التالية: - أن تكون نظيفة خالية من الحشرات والفئران
- أن تكون سهلة الملأ والتفريغ
- أن تكون جافة وخالية من مصادر الرطوبة
ملاحظة:عند حصاد نباتات البقوليات وتخزينها وفيها نسبه من الرطوبة قد تؤدي إلى نشاط الحشرات المخزنية وخاصه حشرة سوسة المخازن وبالتالي تظهر الإصابة الشديدة محدثة أضرار كبيرة وتلف المحصول لذا ينصح بأن تجفف النباتات تحت أشعة الشمس لوقت كافي حتى تكون البذور صلبه والدرجة المطلوبة للرطوبة هي%12
