يعد فول الصويا من المحاصيل الهامة لما له من قيمة غذائية وزراعية كبيرة. وللحصول على محصول عالي الجودة وزيادة قيمته التسويقية، يحتاج المزارع إلى اتباع خطوات دقيقة أثناء الحصاد وما بعده. يقدم هذا الإرشاد أهم الممارسات لضمان نضج المحصول، وسلامة البذور، وحفظها لفترات طويلة دون فقد للجودة.
أولاً: معاملة الحصاد لمحصول فول الصويا
علامات نضج المحصول:
تبدأ علامات نضج فول الصويا باصفرار أوراق الجزء السفلي من النبات وتساقط بعضها، وامتلاء القرون وتحول بعضها إلى اللون البني، وتظهر هذه العلامات قبل أسبوعين من الحصاد.
عملية الحصاد (الجني):
قبل الحصاد، يجب مراعاة ما يلي:
-مراقبة المحصول عند اكتمال نضجه، حيث يدل اصفرار الأوراق وتساقطها على نضج المحصول.
-تجنب الحصاد المبكر لتقليل نسبة الحبوب غير المكتملة.
-عدم تأخير الحصاد لتجنب فقد الحبوب الناتج عن انفراط القرون.
-يُفضل الحصاد في الصباح الباكر عند نضج 95 % من القرون، وتحولها إلى اللون البني الفاتح، مع سقوط أكثر من 75 % من الأوراق.
-بعد الحصاد، تُنقل الحبوب على شكل حزم وتوضع في المجران أو الطرابيل لمدة 7 أيام مع التقليب اليومي للتهوية ومنع التعفن.
ثانياً: معاملة ما بعد الحصاد لمحصول فول الصويا
1 -عملية الدراس:
بعد جفاف المحصول، يُدرس باستخدام الطرق التقليدية أو الآلية المناسبة، ثم تُغربل البذور يدوياً لفصل الشوائب والطين ورفع درجة النظافة.
2 -تجفيف وتخزين فول الصويا:
•يجب خفض محتوى الرطوبة إلى مستوى آمن للتخزين، مع المحافظة على خصائص البذور وجودتها.
•يمكن تخزين البذور لمدة تصل إلى أربع سنوات إذا كانت نسبة الرطوبة 10 %. لا يُنصح بالتخزين إذا تجاوزت الرطوبة 13 % قبل التجفيف.
•يجب تجفيف البذور المعدة للزراعة بدرجات حرارة منخفضة لتجنب قتل الأجنة، مما يحافظ على قدرتها على الإنبات.
•عند تخزين البذور على هيئة كومة، يجب تقليبها باستمرار لمنع التعفن.
•يمكن معالجة البذور بالمبيدات الفطرية إذا لم تتوفر شروط التخزين المثالية، ويفضل القيام بذلك مباشرة بعد الحصاد.
نصائح هامة للمزارع:
١-عند تخزين البذور للزراعة، يمكن إضافة مسحوق البسباس الجاف في أعلى البرميل قبل الإغلاق.
٢-تجنب تخزين البذور بجانب المواد الكيميائية أو المبيدات.
٣-يجب أن تكون المخازن نظيفة، جافة، جيدة التهوية، وخالية من مصادر الرطوبة،وخالية من الحشرات والفئران، وسهلة الملأ والتفريغ.
*الإدارة العامة للبرامج والأنشطة الإرشادية
