لكل صائم ينتظر لحظة الأذان ليشرب كوبًا ينعش قلبه قبل جسمه.
البنجر محصول يعيش تحت الأرض، يكبر بصمت، لكن خيره ظاهر، وأهلنا زمان كانوا يعرفوا قيمته، ويقولوا: «اللي لونه قوي خيره قوي».
كثير من ربات البيوت كانت تحس بتعب في أول أيام رمضان، وسمعت بعصير البنجر فجربته، خلطته مع نعناع وقليل ليمون، ومن يومها أصبح حاضرًا كل يومين وقت الفطور.
عصير البنجر يساعد على تقوية الدم، ويحسّن الدورة الدموية، ويعوض الجسم بعد ساعات الصيام، فهو طاقة طبيعية من غير إضافات صناعية.
فيه معادن مهمة مثل الحديد والبوتاسيوم، ويعطي نشاطًا لكن بهدوء.
طريقة التحضير:
المكونات:
•حبة بنجر متوسطة مبروشة.
•نصف عصرة نعناع.
•ليمونة كبيرة.
•كوب ماء بارد.
•ملعقة عسل أو تمر (اختياري).
الطريقة:
نغسل البنجر جيدًا ونبرشه حتى يسهل خلطه، ثم نضيفه في الخلاط مع النعناع وقطع الليمونة والماء، ونخلطهم جيدًا.
سفرة رمضان تحتاج ألوانًا طبيعية ومشروبات ترجع للجسم توازنه، وأحيانًا كوب واحد طبيعي يغنيك عن أشياء كثيرة.
