اليمن الزراعية – المهندس: نصيب عليان
قد يتساءل بعض المزارعين عن العمليات الزراعية أو المحاصيل التي يمكن زراعتها خلال بداية شهر يناير.
تتميز اليمن بتنوع مناخاتها واختلافها من منطقة إلى أخرى، وهي ميزة نسبية ينفرد بها بلدنا مقارنة بالعديد من البلدان الأخرى. وبسبب هذا التنوع، تختلف مواعيد الزراعة والحصاد بين منطقة وأخرى.
تُعد محاصيل الخضروات مختلفة عن محاصيل الفاكهة وغيرها؛ إذ تتوفر في الأسواق على مدار العام، وهو ما يلفت انتباه المزارعين إلى أن العمليات الزراعية المختلفة ـ من حراثة وتجهيز الأرض، والتشتيل، والري، والتسميد، ومكافحة الآفات، والحصاد والتسويق ـ تُجرى بشكل متواصل. فإذا بدأت زراعة محصول الطماطم في محافظة معينة، نجد أنه يُحصد في محافظة أخرى، بينما تُجهَّز الأرض للزراعة في محافظة ثالثة.
أخي المزارع، تُعد محاصيل الخضروات من النباتات العشبية، فمعظمها حولي، وبعضها ثنائي الحول، والقليل منها معمر. وجميع محاصيل الخضروات تحتاج إلى عناية خاصة منذ زراعتها وحتى تسويقها. ويزداد الاهتمام بزراعتها لارتفاع قيمتها الغذائية، وزيادة المساحات المزروعة بها، وقِصر دورة حياتها، وكثرة الأرباح العائدة منها، إذ تعطي عائدًا اقتصاديًا أعلى مقارنة بمحاصيل أخرى في نفس المساحة.
وتكمن أهمية الخضروات الغذائية والطبية في احتوائها على عناصر ضرورية للإنسان مثل: الماء، والكربوهيدرات، والبروتينات، والأملاح المعدنية، والألياف، وأنواع متعددة من الفيتامينات، ويساعد تناولها بانتظام على الوقاية من كثير من الأمراض.
وتنقسم محاصيل الخضروات إلى:
•خضروات شتوية: تُزرع في الخريف والشتاء وتنضج في الربيع وبداية الصيف، مثل: البصل، والفجل، والخس، وغيرها.
•خضروات صيفية: تُزرع في أوائل الربيع وتنمو وتنضج في الصيف، ويستمر بعضها في الإنتاج حتى الخريف، مثل: البطيخ، والباذنجان، والبامية، والطماطم، والخيار، وغيرها.
•كما يمكن إنتاج الخضروات خارج مواسمها الطبيعية باستخدام البيوت المحمية البلاستيكية التي توفر الظروف البيئية المناسبة.
طريقة الزراعة
1 -توجد خضروات تُزرع بذورها مباشرة في الحقل، مثل: القرع العسلي، والكوسة، والبطيخ، والبامية، والخيار، وغيرها.
2 -وتوجد خضروات تُزرع بذورها في المشتل ثم تُنقل شتلاتها إلى الحقل المستديم، مثل: الطماطم، والباذنجان، والبصل، والقرنبيط، والفلفل، وغيرها.
العمليات الزراعية مع بداية شهر يناير
مع بداية شهر يناير تبدأ أولى العمليات الزراعية، وهي تجهيز الأرض بالحراثة، لزراعة بعض محاصيل الخضروات مثل البطاطس والطماطم وغيرها. وتُعد الحراثة من العمليات الزراعية المهمة، وتتم على النحو الآتي:
•حراثة الأرض وإضافة الأسمدة البلدية المتخمرة.
•ترك الأرض المحروثة معرضة لأشعة الشمس.
•الحراثة بالمحراث القلاب في اتجاهين متعامدين لضمان تفتيت الكتل الترابية.
•التخلص من بقايا المحاصيل السابقة وبيوض الحشرات في التربة.
•وتُعد التربة الوسط الذي ينمو فيه النبات، لذا من الضروري توفير تربة ملائمة لنمو الجذور وانتشارها، للحصول على إنتاج مرتفع ومرضٍ للمزارع.
وفي بعض المناطق مثل حجة وتهامة وأجزاء من ذمار، بدأت زراعة شتلات محصول الطماطم. وقبل زراعة الشتلات يجب مراعاة الآتي:
•عند شراء الشتلات، احرص على اختيار الشتلات السليمة والخالية من الأمراض، ذات الجذور القوية، والساق السميكة، والعقد والسلاميات المتقاربة، والأوراق الخضراء الداكنة، على أن يكون عمر الشتلة نحو 45 يومًا من زراعة بذورها في المشتل.
•تعقيم الشتلات قبل زراعتها في الحقل المستديم باستخدام مبيد فطري مناسب مثل الميتالاكسيل؛ لتجنب إصابتها بالأمراض الفطرية بعد الزراعة.
•معرفة المسافات الزراعية المناسبة بين النباتات وبين الخطوط أمر ضروري لتجنب الكثافة النباتية، والحد من انتشار الأمراض الفطرية، والسماح بتهوية النباتات والتربة.
•تجنب إضافة الأسمدة الكيميائية أو رش أي مبيد في بداية نمو الشتلات.
•تمر الشتلات بعد نقلها من المشتل بمرحلة ذبول مؤقت وتوقف في النمو؛ لتتأقلم مع الظروف البيئية الجديدة.
•من دلائل العطش أو نقص الماء في محاصيل الخضروات: ذبول النبات، خاصة الأوراق، وتوقف النمو، وتساقط الأزهار كما في الفلفل والفجل والجزر والسبانخ. أما في الطماطم والخيار، فتتحول الأوراق القاعدية إلى لون أخضر غامق مائل إلى الزرقة عند العطش. ويجب على المزارع التفريق بين العطش الحقيقي والذبول المؤقت وقت الظهيرة.
•تظهر أعراض نقص العناصر الغذائية الكبرى على الأوراق الكبيرة السفلية، بينما تظهر أعراض نقص العناصر الصغرى على الأوراق الصغيرة حديثة النمو، وتكون على شكل اصفرار في الأوراق، أو احتراق حوافها، أو اصفرار بين عروق الأوراق.
•زيادة الري وعدم انتظامه يؤديان إلى زيادة حجم الخلايا وطولها، فتكون البادرات طويلة ورهيفة، وقد تظهر تشققات في الثمار، إضافة إلى اختناق الجذور وذبول النباتات وزيادة تعرضها للأمراض.
أخي المزارع، إن اتباع الإرشادات الزراعية الصحيحة في جميع العمليات الزراعية ـ من حراثة، وتسميد، وري، ومكافحة، وحصاد وتسويق ـ يساهم في تقليل تكاليف الإنتاج، وحماية المحصول من الأمراض، ويجنبك الخسائر، ويحقق لك إنتاجًا أفضل وعائدًا اقتصاديًا أعلى.
